Referate Scoala

Zaharide 2

Referate Scoala

Zaharide 2

Adaugat la data : 25.08.2010
Nume referat: Zaharide 2
Categorie: Chimie
Uploader: Loredana
Accesari: 1687
Marime: 73.5 Kb
Descarca Descarca

Preview Zaharide 2

monozaharidele sunt compusi hidroxil-carbonilici, care contin in o molecula lor, pe lnga grupe hidroxil oh, o grupa aldehidica c h o sau cetonica c-- . in functie de numarul atomilor de carbon care alcatuiesc molecula, monozaharidele se clasifica in -dioze cu 2 atomi de carbon -trioze cu 3 atomi -tetroze cu 4 atomi -pentoze cu 5 atomi -hexoze cu 6 atomi etc. glucoza, c6 h12 o6, este cea mai raspndita hexoza. in natura se gaseste in fructele dulci, in mustul de struguri, in mierea de albine si in toate celulele vegetale. in cantitati mici se gaseste in snge 0,09 in urina poate ajunge pana la 10 in cazul diabetului zaharat. formula structurala a glucozei este o in glucoza cristalizata moleculele au o structura ciclica rezultata prin trecerea unui atom de 1 ch hidrogen de la hidroxilul carbonului 5 sau 4, la o 2 h coh grupa carbonil, --c ,cu care formeaza un 3 hoch hidroxil nou foarte activ numit hidroxil glicozidic. in solutie apoasa, glucoza se gaseste sub 4 hcoh forma a doi izomeri forma carbonilica si forma ciclica, care se gasesc in echilibru dinamic. 5 hcoh ch2 oh glucoza- forma aciclica sau carbonilica obtinere. glucoza se obtine in industrie prin hidroliza amidonului din cartofi sau cereale, cum si prin hidroliza celulozei sub actiunea acizilor minerali diluati hcl sau h2 so4,in autoclave, la presiune de 2 at, conform ecuatiei h2so4 c6 h10 o5n nh2o nc6 h12 o6 polizaharida glucoza amidon sau celuloza se obtine, in functie de conditiile de lucru, fie un sirop gros, fie o masa incolora, cristalina. proprietati. g...


Info: Textul de mai sus reprezinta un extras din referatul "Zaharide 2". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download. In cazul in care intampini probleme la descarcare te rugam sa ne anunti
Taguri: Chimie, Referate Chimie, Zaharide 2

Referat12.com Este locul perfect de unde iti poti strange informatii pentru un referat, proiect sau o documentare intr-un anumit domeniu. Referate din toate domeniile pentru gimnaziu, liceu si facultate, clasate pe categorii.
Catalog: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z / Alfabet-cautari: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright © 2010 - 2018 Referat12.com
Zaharide 2