Referate Scoala

Totul Despre Proteine

Referate Scoala

Totul Despre Proteine

Adaugat la data : 25.08.2010
Nume referat: Totul despre proteine
Categorie: Chimie
Uploader: Loredana
Accesari: 1366
Marime: 113.5 Kb
Descarca Descarca

Preview Totul Despre Proteine

proteinele sunt, din punct de vedere chimic compusi macromoleculari naturali, cu structura polipeptidica, care prin hidroliza formeaza -amino acizi. ele contin pe langa carbon, hidrogen, oxigen, azot, sulf, potasiu si alti halogeni. denumirea de proteine vine din limba greaca , proteias insemnand primar. alaturi de glucide si lipide proteinele furnizeaza energie pentru organism, dar ajuta si la refacerea tesuturilor lovite. pe langa acestea, ele intra in structura tuturor celulelor, si ajuta la cresterea si refacerea celulelor. unii hormoni contin proteine, acestia avnd rol in reglarea activitatii organismului. participa la formarea anticorpilor , ajutand la debarasarea de toxine si microbi. formarea unor enzime si fermenti necesita prezenta proteinelor. si nu in ultimul rand, ele participa la formarea dioxidului de carbon, a apei, prin aportul energetic rezultat din arderea lor. clasificarea proteinelor dupa sursa de provenienta -proteine de origine vegetala -proteine de origine animala dupa solubilitatea in apa si in solutii de electroliti - insolubile fibroase - solubile globulare dupa produsii rezultati la hidroliza totala -proteine propriu-zise prin hidroliza totala se obtin numai a- aminoacizi -proteine conjugate sau proteide prin hidroliza totala se obtine, pe lnga a-aminoacizi, si o alta substanta, care in structura proteinei apare ca grupa prostetica proteinele fibroase se gasesc in organismul animal in stare solida si confera tesuturilor rezistenta mecanica proteine de schelet sau protectie mpotriva agentilor exteriori. keratinele- proteinele din epiderma, par, pene, unghii, copite si coarne se disting printr-un continut ...


Info: Textul de mai sus reprezinta un extras din referatul "Totul despre proteine". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download. In cazul in care intampini probleme la descarcare te rugam sa ne anunti
Taguri: Chimie, Referate Chimie, Totul despre proteine

Referat12.com Este locul perfect de unde iti poti strange informatii pentru un referat, proiect sau o documentare intr-un anumit domeniu. Referate din toate domeniile pentru gimnaziu, liceu si facultate, clasate pe categorii.
Catalog: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z / Alfabet-cautari: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright © 2010 - 2019 Referat12.com
Totul Despre Proteine