Referat Chimie Zaharide

Adaugat la data : 25.08.2010 Nume referat: Referat chimie zaharide Categorie: Chimie Uploader: Loredana Accesari: 412 Marime: 50.5 Kb

zaharide oxidarea glucozei cho o cooh ch-oh4 ch-oh4 ch2-oh ch2-oh oxidarea glucozei cu reactiv tollens agno2 naoh agoh nano3 agoh nh3 agnh32oh c1h1o-2 c3o-2o-2h-1 ch-oh4 2ag1nh3oh-1 ch-oh4 4nh3 2ag0 h2o ch2-oh ch2-oh 1 c1 -2 e c3 agent reducator 2 ag1 1 e ag0 agent oxidant oxiadarea cu reactiv fehling cuso4 2koh cuoh2 k2so4 c1h-1o-2 c3o-2o-2h1 ch-oh4 2cu2oh2 ch-oh4 cuo 2h2o ch2-oh ch2-oh c1 -2 e c3 cu2 21 e cu1 mod de lucru oxidare cu reactiv tollens se amesteca intr-o eprubeta 2 ml reactiv tollens cu 2 ml sol. apoasa de glucoza 20-25 si se ncalzeste 2-3 minute in apa calda 60-80oc. obs. argintul se va depune pe peretii eprubetei daca aceasta a fost curata. glucoza este o aldoza. oxidarea cu reactiv fehling reactivul fehling se prepara prin dizolvarea a 7g de sulfat de cupru cristalizat in 100 ml apa se dizolva 35 g tartrat dublu de sodiu si potasiu si 26g hidroxid de potasiu in 100 ml apa. intr-o eprubeta se introduc 2-3 ml reactiv fehling si se ncalzeste pna la fierbere. continund fierberea se picura sol. apoasa de glucoza 20-25 pna la disparitia completa a coloratiei albastre a amestecului si separarea unui precipitat rosu de oxid de cupru1. zaharoza proprietati substanta solida, cristalizata, solubila in apa, cu gust dulce. se topeste la 185oc ncalzita peste aceasta temperatura formeaza un lichid galben-brun care prin racire da o masa solida amorfa numita caramel. prin hidroliza acida sau enzimatica zaharoza formeaza un amestec echimolecular de glucoza si fructoza, numit zahar invertit. este folosita exclusiv in alimentatie, fiind total asimilabila de organismul uman. activitate experimentala carbonizarea zaharozei se ncalzes...


Info: Textul de mai sus reprezinta un extras din referatul "Referat chimie zaharide". Pentru versiunea completa a documentului apasa butonul Download. In cazul in care intampini probleme la descarcare te rugam sa ne anunti
Taguri: Chimie, Referate Chimie, Referat chimie zaharide

Fizica Referate Fizica Elemente galvanice Referate Romana Referat Ana Ana Referate Geografie Referat Poluarea in baiamare Poluarea in baiamare Mecanica Referate Mecanica Functionarea ceasului electronic digital Referate Geografie Referat Atmosfera terestra Atmosfera terestra Filozofie Referate Filozofie Explicatia cognitiei in cadrul teoriei sistemelor dinamice Referate Geografie Referat Cutremure Cutremure Referate Biologie Referat Herpesul Herpesul Referate Romana Referat Descriere stintifica castelul peles Descriere stintifica castelul peles Referate Drept Referat Circulatia juridica a terenurilor Circulatia juridica a terenurilor Informatica Referate Informatica Retea Medicina Referate Medicina Clasificarea stadiala a cancerului colului uterin Referate Romana Referat Caragiale - fisa de autor Caragiale - fisa de autor Referate Biologie Referat Vederea Vederea Referate Biologie Referat Miscarea si sensibilitatea plantelor Miscarea si sensibilitatea plantelor

• Referate Administratie
• Referate Agronomie
• Referate Arte Plastice
• Referate Astronomie
• Referate Biologie
• Referate Chimie
• Referate Diverse
• Referate Drept
• Referate Economie
• Referate Engleza
• Referate Filozofie
• Referate Fizica
• Referate Franceza
• Referate Geografie
• Referate Germana
• Referate Informatica
• Referate Istorie
• Referate Jurnalism
• Referate Management
• Referate Marketing
• Referate Matematica
• Referate Mecanica
• Referate Medicina
• Referate Muzica
• Referate Psihologie
• Referate Publicitate
• Referate Religie
• Referate Romana
• Referate Spaniola
• Referate Stiinte Politice

• rezumat pe capitole ,,recreatia mare,,de m santimbreanu
• lucrare de licenta succesul si insuccesul
• religia in epoca contemporana powerpoint
• tipurile de pedeapsa?
• referat despre spaniola in limbe engleza
• lotie a viermilor inelati
• referat aminoacizi in powerpoint
• referat despre spaniola
• industria auto
• Arcade Games